Destilleriet Caroni siges at være etableret i 1918, men der er flere historiske referencer, der antyder, at destillering fandt sted der tidligere i det 20. århundrede. Det blev en del af firmaet Tate & Lyle i 1936, som brugte det som base for at udvide deres efterhånden betydelige sukkeroperationer i Trinidad. Caroni var en vigtig ingrediens i de britiske flåderationer, hvor dens berømte "Heavy" rom hjalp med at udgøre den karakteristiske smag. Desværre solgte Tate & Lyle en 51% kontrolandel til regeringen i 1970 på grund af tilbagegangen i den trinidadiske sukkerindustri, inden det blev fuldt ud nationaliseret i 1975. På trods af at Caroni (1975) Ltd var selvforsynende med melasse, fortsatte det nyligt etablerede firma med at tabe penge i de næste 25 år, indtil regeringen forsøgte at minimere sin ejerskab ved at sælge 49% af sin andel, lige nok til at beholde kontrollen. Angostura var de foretrukne budgivere, men en tvist om værdien af Caronis lager blev til sidst fatal for handlen, og Caroni blev permanent lukket i 2003.

Som det viste sig, erhvervede Angostura stadig flertallet af de cirka 18.000 Caroni-tønder, der var opbevaret på lager, men måske den vigtigste del gik til de italienske distributører, Velier. I 2004 rejste deres uforlignelige CEO, Luca Gargano, til Trinidad for en fotosession og stødte på det lukkede destilleri, hvor han i 2005 forhandlede en aftale om noget af dets lagerbeholdning. Han frigav otte Caroni aftapninger det år sammen med hans første samarbejder med cask strength med Demerara Distillers Ltd, som inkluderer de meget vigtige Skeldon aftapninger. Dette var et skelsættende år, der ikke kun ændrede rumets landskab, men var også starten på den legendariske status, som Caroni-rommen nu har blandt samlere og kendere.

Dette er en "dobbeltmodnet" rom, destilleret i 1994 og modnet på sin hjemmebane i Trinidad indtil 2008. Tønderne blev derefter overført til Demerara Distillers Ltd's lagerhuse i Guyana, hvor de blev udvalgt af Luca Gargano til denne udgivelse i 2017. Dette var den første af Guyana-lageret, der blev aftappet, og på det tidspunkt var det den ældste tropisk modnede Caroni, der var blevet frigivet.

Dette var Veliers 36. Caroni udgivelse.